Mélangeur Cadixpro CDXM

Mélangeur Cadixpro CDXM

Add to WishlistAdd to Compare

Mélangeur CDX M

La polyvalence du mélangeur vertical

Type du besoin : Mélanges salades, farces, légumes, cuisson de sauces, soupes, viandes, échaudage, rissolage, refroidissement, concentration  …

Ce matériel est destiné à la fabrication de sauces, de soupes, à la cuisson de féculents ou de viandes. Le mélangeur Cadixpro CDXM permet l’échaudage des gras et le rissolage des viandes.

Descriptif général

Bras de mélange polyvalent avec raclage des parois de la cuve
Cuve basculante
Vanne de vidange

Cuisson jusqu’à 110°C, 0,5 bar

Injection de vapeur directe
Double paroi vapeur 2 ou 6 bars
Double paroi eau surchauffée
Triple paroi isolante
Système évacuation du jus de cuisson
Garniture mécanique

Système Sous vide
Vide poussé
Dosage d’eau automatique
Vannes automatiques pour incorporation de produits pulvérulents ou liquides
Chargement par chariots élévateur, tapis, vis,…

 

Modèle

CDXM220

CDXM450

CDXM800

CDXM1200

CDXM1500

Vitesse bras

5-50 trs/mn

5-50 trs/mn

5-50 trs/mn

5-50 trs/mn

5-50 trs/mn

Puissance

2.2 kW (*)

3 kW(*)

5 kW(*)

7,5 kW(*)

9 kW(*)

Température

0 – 110 °C

0 – 110 °C

0 – 110  °C

0 – 110 °C

0 – 110 °C

Charges

20 à 140 kg

40 à 300 kg

60 à 550 kg

100 à 800 kg

120 à 1000 kg

(*) En fonction des applications

 

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

Votre panier est vide.