Cuiseurs à sucre pour pâtissiers et chocolatiers

Cuiseurs à sucre pour pâtissiers et chocolatiers

Cuiseurs à sucre

Ce matériel est destiné à la cuisson du caramel, du praliné  et des confitures.
Chauffage électrique
Réglage de la température de 20 à 200°C
Machine pouvant être livrée sur roulettes

Consultez la documentation des cuiseurs

  CUISEUR 30L litres

CUISEUR 70L litres

  CUISEUR 90L litres

Construction tout inox 304 L
Simplicité d’utilisation, flexibilité et facilité de nettoyage
Volume utile: 1/3 de la capacité totale de la cuve (*)
Évacuation du produit par basculement manuel ou motorisé de la cuve
Vitesse variable du bras de mélange de 6 à 20 trs/mn

Racleur escamotable pour le raclage des parois de la cuve

Couvercle amovible
Tableau de commande par écran couleurs tactile
Relevé précis et réaction rapide du système de chauffe
Deuxième sonde de température dans la cuve (de série)
Livré avec certificats de conformité CE

Modèle

Cuiseur 30

Cuiseur 70

Cuiseur 90

Charges

10 litres (*)

20 litres (*)

30 litres (*)

(*) En fonction des applications

Tailles Disponibles

30 Litres, 70 Litres, 90 Litres

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